Mesin Marinasi Bumbu Ayam Sistem Vakum Kapasitas 500 kg Per Proses

Mesin marinasi bumbu daging ayam atau biasa disingkat mesin marinasi merupakan salah satu peralatan pengolahan daging ayam.  Peralatan ini sangat membantu untuk mencampur daging ayam dengan bumbu seperti : Ayam Kuning, Daging Lada Hitam, dll . Menggunakan mesin ini proses marinasi menjadi cepat, higienis dan merata dalam pencampuran.

Mesin ini dapat diterapkan di berbagai industri, termasuk toko daging, usaha katering / restoran /hotel, dan penyuplai makanan berbahan dasar daging.

Mesin marinasi bumbu ayam – Vakum

Untuk memaksimalkan hasil, dilengkapi dengan fitur vacuum. Maksudnya, sebelum proses membuat mesin berputar, akan ada proses mengurangi tekanan di dalam tabung. Udara di dalam akan disedot dengan mesin vakum. Hal ini akan membuat derajat tekanan di dalam tabung pencampurna bumbu lebih kecil dari pada di luar tabung. Normalnya tekanan  lingkungan sekitar adalah 1 atm atau 76 cmHG.

Perlakuan vakum  (mengurangi tekanan di dalam tabung)  setelah daging masuk di dalam tumbler.  Fitur vakum akan memperbesar pori-pori daging  (termasuk daging ayam) sehingga membuat penyerapan bumbu melewati serat daging lebih besar.  Hasil daging bumbu menjadi lebih baik.

Ssistem vakum ini, dengan mempebesar pori-pori juga membuat daging menjadi lebih empuk dan lebih lezat.  Secara umum,  mesin tumbler dengan sistem vakum ini menggunakan material stainless steel sus 304 pada tabung, sehingga aman untuk  bahan makanan. Lama proses pencampuran antara 15 – 20 Menit. Putaran saat pencampuran bisa  bolak – balik.

Material Food Grade

Mesin marinasi daging ini menggunakan material stainless steel food grade (s 304) . Sehingga aman dari potensi berkarat karena bumbu atau proses pembersihan dengan air.

BACA : Memilih Mesin Marinasi Bumbu Daging Ayam

CEK JUGA :  Harga Daging Ayam Ras Segar – Pasar Tradisional Indonesia

Fitur 2 Arah Putaran

Yang unik dari mesin ini adalah ada fitur putaran 2 . Putaran ini akan menentukan daging akan masuk atau keluar. Saat memilih  putaran untuk mengeluarkan daging, membuat daging marinasi yang sudah selesai berada di dalam chamber akan perlahan-lahan keluar. Membuat proses menarik daging dengan berat 100 kg menjadi lebih mudah. Pengguna juga tinggal menunggu di depan pintu mesin marinasi bersiap-siap dengan ember untuk menampung.