Bak Perendaman Karkas – Chilling Drum RPA Kapasitas 500 Ekor/jam merupakan bak untuk merendam karkas dengan air dan es. untuk mengurangi suhu karkas/daging ayam supaya bisa dibawah 8 derajat celcius. Pengurangan suhu karkas / daging ayam ini akan menjaga kualitas daging antara lain : kelembapan air, dan mengurangi perkembangan bakteri yang bisa merusak daging menjadi busuk.
Spesifikasi Bak Perendaman Karkas – Chilling Drum RPA Kapasitas 500 Ekor/jam :
- Dimensi (pxlxt) 240 x 75 x 80 cm
- Material :
- Bak menggunakan pelat stainless steel sus 304 tebal 1,2 mm
- Rangka menggunakan hollo stainless steel 40×40 mm
- Dilengkapi drain (keran pengeluaran air) 1″
