Cold Storage Room seyogianya dipersyaratkan untuk dimiliki oleh rumah potong ayam menurut standar SNI untuk rumah potong ayam. Cold storage ini berfungsi untuk menyimpan karkas yang telah dibekukan. Sebagai hasil produksi karkas yang berlebih bisa disimpan di cold storage dan dikeluarkan jika dibutuhkan. Cocok juga untuk restoran, yang membutuhkan penyimpanan daging cadangan.
Spesifikasi Umum Cold Storage Room :
- Ukuran: Customize (Sesuai kebutuhan konsumen)
- Working Temperature: -18°C s/d -20°C
- Konstruksi:
- Prefabicated panel Cold Storage dapat dipasang dan dibongkar secara knock down, dengan sistem pengunci menggunakan Cam-lock.
- Sistem sambungan antar panel berbentuk male & female groove supaya sambungan antar panel rata/rapi.
- Tiap keping prefabicated panel insulation (ruang pendingin) dibuat dengan modul standar selebar 1180 mm.
- Material Prefabicated Panel bagian luar dan dalam menggunakan material colorbond tebal 0,5 mm.
- Material telah memenuhi standar food grade yang aman untuk makanan.
- Prefabicated Panel dilapisi plastik laminasi.
- Pada Prefabicated Panel terdapat alur bending (corrugated) sedalam kurang lebih 1 mm dengan jarak minimum 200 mm untuk menambah kekuatan prefabicated panel.
- Material isolasi menggunakan injected rigid polyurethane foam tebal 100 mm dengan density 40 – 42 kg/m³.
- Lantai Cool Room bagian dalam menggunakan Prefabricated Panel tebal 100 mm.
- 1 buah lampu penerangan (weather proof) + saklar outbow.
- 2 buah ventilator port untuk penyeimbang tekanan ruangan.
- Display suhu analog di dinding luar bagian atas pintu.
- Pintu:
- Jumlah: 1 buah
- Model: Swing
- Ukuran: 900 x 1.900 mm
- Material frame/kusen dan daun pintu menggunakan Colorbond food grade.
- Electric door heater.
- Handle dengan safety door lock release.
- Plastic curtain overlapping 20%.
