Egg Yolk Color Chart

Egg Yolk Color Chart atau bagan warna kuning telur  adalah bagan warna untuk  untuk menilai tingkat pigmen pada kuning telur. Hal ini sering sekali kaitannya dengan  kemungkinan pengaruh pola makan ternak unggas. Alat ini membantu memantau, bahkan memengaruhi warna kuning telur demi memenuhi preferensi konsumen atau sebagai bagian dari kontrol kualitas dalam produksi makanan.

Siapa saja yang membutuhkan alat ini  ?

1. Produsen Telur dan Peternak Unggas. Mereka menggunakan bagan warna kuning telur untuk menilai kualitas telur dan memahami pengaruh formulasi pakan terhadap warna kuning telur. Warna kuning telur bisa menjadi indikator pola makan ayam, karena pigmen tertentu dalam pakan, seperti karotenoid, memengaruhi warna tersebut.
2. Konsumen. Meskipun konsumen tidak secara langsung menggunakan bagan ini,  namun beberapa konsumen  sering memiliki preferensi terhadap warna kuning telur. Ada beberapa anggapan kuning telur yang lebih gelap atau jingga sering diasosiasikan dengan rasa yang lebih kaya dan nilai gizi yang lebih baik.
3. Ilmuwan yang mempelajari nutrisi dan genetika unggas menggunakan bagan warna kuning telur untuk mengevaluasi efektivitas bahan tambahan pakan, serta memahami faktor genetik yang memengaruhi pigmentasi kuning telur.
4. Produsen pakan ternak ungags. Beberapa produsen makanan menggunakan standar warna kuning telur sebagai bagian dari proses kontrol kualitas untuk memastikan konsistensi dalam produk yang mereka hasilkan.
5. Pemerhati Kesehatan Unggas. Meskipun warna kuning telur umumnya dipengaruhi oleh pakan, warnanya juga dapat menjadi indikator umum kesehatan dan kesejahteraan ayam. Stres atau penyakit bisa berdampak pada warna kuning telur.