Screw Chiller merupakan salah satu peralatan rumah potong ayam untuk menurunkan suhu karkas ayam menuju suhu di bawah 8 derajat. Kapasitas mesin ini memampu menangangi kuantiti daging ayam dalam jumlah cukup banyak. Berbeda dengan metode beberapa bak chilling, dimana proses masuk dan keluar karkas yang didinginkan masih menggunakan metode manual. Screw Chiller ini layak dicoba jika modal awal untuk rumah potong ayam dihitung cukup.
Spesifikasi screw chiller
Screw Chiller untuk kapasitas 1000 ekor/jam memiliki spesifikasi sebagai berikut:
- Panjang: 3000 mm
- Lebar: 2000 mm
- Material: Stainless steel SUS 304
- Kebutuhan Air: 2500 liter
- Penggerak: Dinamo Listrik 2 HP / 380 Volt / 50 Hz
- Transmisi: Gearbox WPA 100 dan sprocket
- Target Suhu Karkas: Di bawah 8 derajat Celcius
