Bak Perendaman Dingin Karkas / Chilling Drum RPA Manual merupakan bak untuk menurunkan suhu karkas ayam hasil pemotongan di bawah suhu 8 derajat untuk mempertahankan kualitas karkas, baik dari segi tekstur, kadar air, dan membuat bakteri berkembang lebih lambat. Bak pendinginan karkas ini menggunakan bahan stainless steel sus 304, sehingga tidak berkarat, dan pastinya aman untuk proses bahan untuk makanan.
Spesifikasi Bak Perendaman Karkas (chilling drum)
- Dimensi (pxlxt) 200 x 75 x 80 cm
- Material :
- Plat stainless steel sus 304 tebal 1,2 mm
- Hollow stainless steel 40×40 mm
- Keran air untuk drain (kuras) 1″
